#月网站新势力#今日走访了石家庄各大网络平台,观察其商业发展态势,便会发现其中许多零售店铺和非品牌餐饮业纷纷撤离。曾独树一帜的煌上煌,也由独立门店转变为小型货柜,融入仅剩的两家河北特产专营店。

看似是生意萧条的征兆。
然而,值得关注的是一些知名品牌的入驻,如麦当劳和肯德基都已开始装修,李先生牛肉面也在积极筹备之中。
最为有趣的现象是按摩椅单独开店了。
投入硬币、扫码或使用电动按摩椅,这样的体验式消费已经形成了独立的门店形式,无疑是抓住了市场需求。

在餐饮领域,品牌化的特点愈发显著。
只有真正拥有品牌的店铺,才能在这样的环境中生存下来。我们也注意到北方水饺和牛肉面馆这些有品类却无品牌的门店正逐渐退出市场。
这有两方面的原因:一方面是火车站自身需要品牌升级,另一方面也反映出一个问题,那就是没有形成品牌,仅有品类的门店,顾客的识别率几乎为零。

如果顾客是因为品牌而选择你,那么一切都顺理成章。但如果只是因为寻找一款美食而进入你的店铺,你和另一家没有本质区别的餐厅并无二致,他们离开你只是分分钟的事情。这提示我们,品牌建设才是王道。

尽管煌上煌因无法形成一个单店模型进行运营,可能在模型支撑力方面存在不足,但它能够在其他店铺中小型化经营,这就是品牌的力量。

这也告诉我们,对于消费领域中的创业者来说,找到一个有品类却无品牌的机会尤其困难,我们必须紧紧把握这种机会。

在创建品类的过程中,我们要快速推进品牌建设。在这个短暂的窗口期内,形成自己真正的商业品牌至关重要。

在未来一段时间里,没有品牌建设和能力的品类店将失去意义。
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